aurelia´s gebratener Spargel in Wildkräutersoße

Zutaten

1 kg grüner Spargel

1 rote Zwiebel

2 Esslöffel aurelia Allgäuer Butterschmalz

600 ml Wasser

5 Esslöffel aurelia Wildkräutersoße

250 g Sahne

1. ✓ Butterschmalz in der Pfanne erhitzen. Gewürfelte Zwiebeln zugeben und kurz anschwitzen

2. ✓ Den gewaschenen und im unteren Drittel geschälten Spargel in ca. 2 cm Stückchen schneiden und zugeben

3. ✓ ca. 6 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten

4. ✓ Mit Wasser aufgießen und Wildkräutersoße mit Schneebesen einrühren

5. ✓ Sahne zugeben und aufkochen lassen