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Zutaten

für Graupen-Risotto

300 ml Wasser
200 ml Weißwein
70 g geriebener Bergkäse

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 35 min
  • Gesamtzeit: 45 min

Graupenrisotto

1. Die Graupenmischung mit 1-2 Esslöffel Butterschmalz glasig andünsten 
2. Wasser und Weißwein zusammenmischen und darüber geben, sodass alle Graupen bedeckt sind
3. Unter gelegentlichem Rühren kochen bis die Graupen die Flüssigkeit aufgesogen haben und gar sind - ca. 40 bis 45 Minuten
4. Das Butterschmalz zusammen mit dem Bergkäse zugeben und nochmals umrühren. Fertig!